小麦がぎっちり。プレーンなパンからルヴァン、カンパーニュ、ナッツ入りやドライフルーツ入りなど色んなパンが。スライスして軽くローストしてから召し上がります。

ライ麦がたっぷり。噛めば噛むほど味わいのあるパン。ずっしり重みのあるパンです。

竹炭パウダーとゴマを練りこんだ備長炭そっくりなパン。

生地には竹炭パウダーを練りこんであります。小豆あんや栗あん、チーズなどが入っていて食べる前も食べてからも笑顔になれるパンです。

玄米やそば粉、地元フルーツをドライにしたもの、野菜を練りこんだものなどなど。バリエーションにとんだパンがあります。

酵母が最高級のときにしか焼かないプレーンなフランスパン。

昔ながらの製法で作りあげるプレーンなフランスパン。口に含むと酵母の香りがダイレクトに広がります。

市販の食パンと違い、ずっしりしっとり。2斤分となります。ご注文を賜ってから焼き上げます。

口どけのいいムースやゼリー。季節のフルーツを使っています。

スコーンやマフィン、ビスコッティなどコーヒーのおともにぴったりな焼き菓子。

季節のフルーツを使い、タルトなども作ります。コーヒーのおともにいかがでしょう。

季節によってフルーツが変わります。水を使わず、フルーツと粗糖で仕上げます。保存料の代わりにハーブを。香りも豊かです。ジャムは果肉をそのままに。フルーツバターは裏ごししてあるので舌触りが滑らかです。

柑橘系のフルーツを砂糖・バター・卵でゆっくり作り上げます。リッチでさっぱりとしたカード。クセになります。パンやスコーンに合います。